El tesoro nutricional que previene enfermedades autoinmunes como la artritis y el lupus

El objetivo principal de una alimentación balanceada es que su cuerpo reciba todos los nutrientes que necesita para mantener un buen estado de salud, según un informe de la Sociedad Española de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica. A esto se le suma la importancia de evitar el sedentarismo, descansar adecuadamente, prevenir el estrés y evitar el consumo excesivo de alcohol, entre otros hábitos.

Algunos de estos nutrientes son fabricados por su organismo a partir de otros que obtiene de los alimentos, mientras que aquellos que no puede producir deben ser incorporados a través de la dieta. 

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Por tal razón, es fundamental que usted conozca el valor nutricional de los alimentos que consume a diario, de manera que pueda hacer los ajustes necesarios para mejorar su salud.

Dado que los nutrientes son esenciales para su bienestar, es importante destacar que algunos de ellos contribuyen a la prevención de enfermedades autoinmunes, como la artritis, la psoriasis y el lupus. Aquí es donde entra en juego un superalimento considerado un verdadero tesoro nutricional: la linaza, que no debería faltar en su alimentación.

Los Institutos Nacionales de la Salud de Estados Unidos explican que las enfermedades autoinmunes se producen cuando su sistema inmunitario ataca por error las células sanas de sus órganos y tejidos. 

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En el caso de la artritis, el sistema inmunitario agrede el revestimiento de la cápsula de sus articulaciones, lo que puede llevar a la destrucción del cartílago y el hueso, según datos del Instituto Mayo Clinic.

Para prevenir enfermedades autoinmunes como la artritis, es esencial que su alimentación se oriente a aumentar los niveles de nutrientes que su cuerpo necesita. En este sentido, las semillas de lino o linaza, una planta originaria de Asia y del Mediterráneo, se destacan por sus numerosos beneficios. 

Según un artículo de las Revistas Académicas de la Universidad Austral de Chile, la linaza aporta fibra dietética, proteínas, lípidos, ácidos grasos omega 3, carbohidratos, vitaminas del grupo B y minerales como potasio, fósforo, hierro, zinc y manganeso.

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Estos nutrientes que la linaza le proporciona no solo contribuyen a la salud cardiovascular y mejoran el tránsito intestinal, sino que también le ayudan a controlar los niveles de glucosa y presión arterial, y reducen la inflamación. Por ello, este superalimento es clave en la prevención de enfermedades autoinmunes como la artritis, la psoriasis y el lupus.

Mariana Sánchez / El Universal (GDA)